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鸡翅烧土豆的做法

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鸡翅烧土豆

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鸡翅 5个

、

土豆 2个

、

姜 3片

、

八角 2个

、

料酒适量

、

油少许

、

老抽一勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅洗干净，用刀在表面划两条。
步骤2/14 点击查看大图
放两片姜，两个八角，料酒浸泡，大约半个小时左右。
步骤3/14 点击查看大图
土豆洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
削皮。
步骤5/14 点击查看大图
切片，用水浸泡冲洗掉多余淀粉。
步骤6/14 点击查看大图
锅中放少许油，加入一片姜煸香。
步骤7/14 点击查看大图
放入鸡翅。(之前浸泡鸡翅的料酒不要倒掉。)
步骤8/14 点击查看大图
鸡翅煎至两面微微金黄，盛出备用。
步骤9/14 点击查看大图
土豆放入刚才煎鸡翅的油中。
步骤10/14 点击查看大图
两面煎。
步骤11/14 点击查看大图
放入鸡翅。
步骤12/14 点击查看大图
倒入之前浸鸡翅的料酒(里面的姜和八角一起倒入。)，加一勺生抽，一勺老抽，少许水。
步骤13/14 点击查看大图
文火慢煮。
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最后，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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