火龙果溶豆
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步骤1/10
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火龙果半个碾成泥，过筛出10g左右火龙果汁。
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步骤2/10
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火龙果汁+奶粉混合成果泥
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步骤3/10
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蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。
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步骤4/10
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分别做好果泥和蛋白霜。
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步骤5/10
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戚风切拌方式混合二者。取1/3蛋白霜加入火龙果泥，混合后倒回蛋白霜中切拌均匀。
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步骤6/10
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放入裱花袋中，用5嘴或8嘴的裱花嘴。
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步骤7/10
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烤盘中垫油纸，均匀挤出溶豆。
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步骤8/10
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不做火龙果味的可以等量替换为酸奶。
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步骤9/10
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烤箱100度预热，烤50min。
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最后一步
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完成！
食谱来自：若若
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发布于 2021-07-31
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