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盐水猪肝的做法

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盐水猪肝

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猪肝没有用盐腌制，口感会淡一些，上桌配上蘸料，东古酱油是秘方之一。打开东古酱油，色泽艳丽，豉香浓厚，回味无穷。爱了爱了。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

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猪肝 800克

、

料酒二勺

、

花椒适量

、

大料一个

、

大葱一个

、

盐适量

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肝洗干净，放锅里焯水加一半料酒、聪和姜。焯水后，用热水洗猪肝。
步骤2/5 点击查看大图
重新起锅，放入猪肝，加水没过猪肝，加料酒、葱、花椒、八角，煮10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
捞出猪肝，放入深碗中，加盐。
步骤4/5 点击查看大图
将煮猪肝的水倒入碗中，继续焖猪肝。
最后一步点击查看大图
等水凉时，调沾汁：蒜泥、东古酱油、醋。猪肝切片摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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