辣子鸡
浏览 15.9万 · 收藏 1315 · 学做 4
将做法保存到手机
家庭版辣子鸡，做法简单，麻辣过瘾，喜欢赶紧试试吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
第一步：鸡大腿洗净、去皮、切块、腌制20分钟，腌制调料有：一勺蚝油➕一勺生抽➕一勺料酒➕半勺胡椒粉➕适量盐，腌制好加适量淀粉抓匀。起锅烧油，六成油温下鸡丁慢炸，10分钟左右炸至微黄捞出，油温七成热复炸一遍捞出。蒜切片，姜切丝，葱切段，干辣椒剪成段。
-
步骤2/3
点击查看大图
第二步：起锅烧油，下蒜片、姜丝爆香，放花椒粒、辣椒段小火炒香，下鸡丁翻炒，炒好放一勺熟芝麻，少许糖和葱段出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，麻辣鲜香超过瘾！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
换个做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
辣子鸡----家常版
2244106人看过 -
麻辣鲜香【辣子鸡】
3347930人看过 -
香肠土豆焖饭
2955339人看过 -
川味辣子鸡（豆果优食汇）【Mosquito私家小厨】
571643人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10668237人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4908291人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4559975人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16824880人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18635069人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7528820人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1055989人看过 -
干锅土豆片
2848832人看过
