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轻食不好吃吗？No,No❗️超简单拌牛肉附上开放式调味建议的做法

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轻食不好吃吗？No,No❗️超简单拌牛肉附上开放式调味建议

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快速出菜轻食拌牛肉附上开放式调味建议喜欢吃牛肉，怎么做又简单又好吃呢？卤牛肉太费时，烤牛肉也吃的挺多了，想偷懒又想吃好的，于是我想着学习火锅店的快速煮肉牛然后随心地加入喜欢的调料香料，很下饭，另外配面条或夹面包馒头卷饼都很合适。温馨贴士： 1. 关于牛肉：最好选择牛里脊。我这次没买到，就买了牛腱子肉，去了筋和肥肉部分，再用刀背轻轻敲打让肉松软。 2. 关于调味：可以自由发挥，只要求沙拉可以用的调味都可以用。我分享几款自己吃的比较多的，有着下面附上了照片： 1⃣️鲜酱油➕花椒粉或胡椒粉 2⃣️美式黄芥末➕盐 3⃣️直接拌辣椒酱站 4⃣️豆瓣酱/豆豉酱/蒜蓉酱 5⃣️蒜香罗勒橄榄油 6⃣️烧烤酱BBQ/蜂蜜芥末️…… …… 你喜欢的都可以用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 3. 无油煎牛肉尽量用很小火，我用了单面1分钟至7分熟。喜欢全熟或更嫩的可以增减10-20秒。 4. 选择无油煎我不想煮水啦，厨友也可以用水煮方法哈。 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 200克

、

东古一级酿造酱油 3克

、

花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。牛肉洗净泡水15分钟后取出切片，尽量沥干再做菜。
步骤2/9 点击查看大图
取不粘锅开火热锅后入牛肉片，用小火煎至变色约1分钟立刻翻面同样时长剪至7分熟。
步骤3/9 点击查看大图
反面咯。我没有完全沥干，又加上没放放油，所以出水啦。这是反面教材¯\_(ツ)_/¯
步骤4/9 点击查看大图
制作调料：鲜酱油，花椒粉，白芝麻。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后冷吃热吃都可以，选择多多。
步骤6/9 点击查看大图
简单的拌牛肉就做好，直接就能吃，也想介绍几个我喜欢的吃法。
步骤7/9 点击查看大图
只加了盐、辣椒酱在底下。
步骤8/9 点击查看大图
拌入烧烤酱，和蔬菜米饭拌匀做米饭沙拉，也很好吃。
最后一步点击查看大图
这是香草蛋黄酱拌牛肉。好啦分享到此，我去吃饭啦，有兴趣试试吧，10分钟出菜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

小贴士

多多交流和指教。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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