丰富餐桌味之黄金小米肉丸子
丰富餐桌味之黄金小米肉丸子: 小米虽小,营养可不少!小米除了煲粥煮饭,还可以做成小米肉丸子。金黄的小米,包裹着鲜嫩的肉丸子,一口咬下去,还带有小米的香气,好吃好看又营养!专治我家两个不爱吃小米粥的小屁娃!
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步骤1/7
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小米清洗干净,用清水浸泡30分钟,沥干水份备用。
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步骤2/7
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准备猪肉、胡萝卜、马蹄。
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步骤3/7
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猪肉剁馅,胡萝卜马蹄剁成小粒。
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步骤4/7
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胡萝卜马蹄肉馅里面,加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉和适量花生油,顺着一个方向,搅打上劲。
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步骤5/7
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取适量肉沫,团成肉丸子,在小米上滚一圈,均匀的粘上小米。
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步骤6/7
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锅里水开后,把小米肉丸子放进去,中大火蒸15分钟左右(时间视肉丸子大小而定)。
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最后一步
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把一个番茄削皮,卷成一朵玫瑰花放在中间,再放上胡萝卜片和香菜叶子装饰。
好看营养美味又健康的黄金小米肉丸子,大家赶紧get起来吧!
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发布于 2021-08-01
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