肉饼蒸蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
1.肉剁成肉泥备用,生姜少许,切丝备用。2.肉泥加料酒、生抽、蚝油各一勺,生粉适量抓匀3.把肉泥倒在盘子中间,撒上姜丝去腥,倒扣一个碗盖起来,冷水上锅蒸12分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
4.取三个鸡蛋打散,加入饮用水比例1:1,搅拌均匀,撇去浮末备用。5.在蒸好的肉饼周围倒入备用的蛋液,倒扣一个碗盖住,再次上锅蒸8分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
6.蒸好后挑出姜丝,撒上葱花,浇上少许热油,激发葱花的香味。
-
步骤4/5
点击查看大图
7.最后滴上少许蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
8.拍照发朋友圈完成✅
1.尽量选择一个有点深度的盘子
2.蒸的时候倒扣一个碗盖住是为了保持肉的原汁原味
3.蛋液和水比例1:1确保蒸出来的口感嫩滑
4.剁肉不需要特别碎,有点颗粒口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
肉饼蒸蛋的其他做法
肉饼蒸蛋的相关分类
肉饼蒸蛋的相关推荐
-
山东炒鸡
1633352人看过 -
肉饼蒸蛋
4482人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
454281人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
368334人看过 -
炒猪心
122165人看过 -
大米南瓜豆浆
152324人看过 -
竹笋炒蛋
93191人看过 -
藕片炒肉
34336人看过 -
#打工人的健康餐#低卡低脂又下饭的家常菜~西芹青椒炒鸡肉
169847人看过 -
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#
362783人看过 -
懒人版百合莲子绿豆汤
1244761人看过 -
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋
121834人看过