一口爆汁-豆泡酿肉
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步骤1/6
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把油豆腐开一个口子里面的豆腐肉小心挖出 搅拌在肉碎里面 不要浪费!
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步骤2/6
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香菇提前泡发切成小丁,香菇和猪肉末,豆腐末与胡萝卜一起混合 加入白胡椒、料酒、盐和2大勺蚝油搅拌均匀
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步骤3/6
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油豆腐戳开一个口子,把肉馅酿进去
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步骤4/6
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起锅烧油,把油豆腐露肉的那面朝下,煎至表面焦黄
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步骤5/6
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调制一碗酱汁:生抽、蚝油、淀粉、老抽、少许糖放入碗中,加半碗水搅拌均匀
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最后一步
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翻面后倒入酱汁,盖上锅盖焖5分钟、开盖后把酱汁收至浓稠即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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