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清蒸金昌鱼的做法

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清蒸金昌鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金昌鱼 1条

、

盐适量

、

料酒适量

、

生姜 1块

、

葱 1根

、

食用油适量

、

蒜瓣 3瓣

、

蒸鱼豉油 4勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
金昌鱼买的时候老板娘就帮处理干净了，拿回家清洗一下就可以。清洗干净的金昌鱼加入料酒涂抹均匀，撒点盐涂抹均匀，撒胡椒粉涂抹均匀，最后加入蒜瓣跟生姜。
步骤2/3 点击查看大图
上锅，水开蒸十五分钟。出锅倒掉多余的水分，去掉生姜跟蒜瓣，加入蒸鱼豉油，我的勺子小，放了四勺。
最后一步点击查看大图
放入葱丝，淋上热油就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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