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素ABC汤（3人份）的做法

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素ABC汤（3人份）

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ABC汤是一道马来西亚的国民菜，一般传统做法是荤的，今天分享的是素食做法，开胃且低卡。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 1根

、

番茄 1个

、

玉米 1根

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

白豆腐 1块

、

水 1大碗

、

红枣 3颗

、

枸杞适量

、

油适量

、

白胡椒少许

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆去皮切小块，玉米切段。
步骤2/7 点击查看大图
上锅热油倒入西红柿、洋葱，炒出汁。
步骤3/7 点击查看大图
加入胡萝卜、土豆翻炒几分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将以上翻炒过的蔬菜倒入汤锅，加入红枣、枸杞、一大碗清水，煮40分钟，煮涨开小火。
步骤5/7 点击查看大图
煲汤半小时间，准备豆腐，切片。
步骤6/7 点击查看大图
用平底锅煎至两面金黄。（豆腐建议买老一点的，不容易碎）
最后一步点击查看大图
把煎好的豆腐倒入汤锅，煮十分钟，加入调料盐和胡椒粉拌匀关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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