黄瓜鸡蛋煎饼
怕浪费,无华做饭都是充分利用家里的食材做一日三餐。黄瓜无论凉拌还是炒都吃够了,那今天做成煎饼,变换一下,给家人一个全新的视觉、味觉体验。
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步骤1/9
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原料:黄瓜,鸡蛋,葱,面粉,水,盐
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步骤2/9
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黄瓜洗净,切小块,放破壁机里面,➕水➕盐,按果汁键打成黄瓜汁。
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步骤3/9
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鸡蛋打盆里,放入面粉,倒入黄瓜汁,搅成无疙瘩的稀糊(这张图片只是一部分原料)。
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步骤4/9
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黄瓜糊稀稠随意,稀了摊的薄,稠了摊的厚,知道煎熟就可以。
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步骤5/9
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不粘锅烧热,转中小火,放一点点油,放适量黄瓜糊,转圈让糊流动,摊薄一点。趁黄瓜糊没凝固,撒适量芝麻,翻面煎。
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步骤6/9
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两面煎的有焦斑,即可出锅。
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步骤7/9
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成品,可以直接吃,也可以卷各种酱,各种咸菜,各种荤素菜等。
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步骤8/9
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黄瓜鸡蛋煎饼搭配玉米大米糊,就是一顿营养均衡的早餐。
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最后一步
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玉米大米糊:玉米粒➕大米➕水放破壁机,按米糊键,做好自动提示。
黄瓜也可以切成细丝做黄瓜鸡蛋煎饼,中小火煎。
原料用量多少根据需要灵活掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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