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缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞的做法

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缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞

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缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞：超治愈的下午茶！酸奶的香味搭配水果的清甜，外皮酥脆掉渣，内里嫩嫩滑滑，每一口都是味蕾的享受！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

鸡蛋黄 2个

、

纯牛奶 150毫升

、

酸奶 200克

、

炼奶 20克

、

糖霜 30克

、

草莓 250克

、

蓝莓 125克

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
芒果、草莓、蓝莓清洗干净（请忽略葡萄，当时我娃儿要吃，顺便一起洗了）！
步骤2/15 点击查看大图
芒果、草莓切丁。
步骤3/15 点击查看大图
准备纯牛奶、酸奶、鸡蛋、蛋挞皮、糖霜。
步骤4/15 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，只需要两个蛋黄。
步骤5/15 点击查看大图
蛋黄加入糖霜搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
倒入150毫升纯牛奶，20克炼奶，搅拌均匀。
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蛋挞液过筛。
步骤8/15 点击查看大图
把蛋挞液盛进蛋挞皮里面，大约七分满。
步骤9/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下管200度，烤20分钟。
步骤10/15 点击查看大图
烤好的蛋挞！
步骤11/15 点击查看大图
在蛋挞上倒入酸奶。
步骤12/15 点击查看大图
摆上水果。
步骤13/15 点击查看大图
撒上糖霜。
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷！
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一口下去，酥脆与嫩滑，水果的清甜与酸奶的香味，完美的融合在一起！超治愈的！

小贴士

1.我自己调的蛋挞液是无奶油版本的。按照这个配方调出来的，超嫩滑超好吃！ 2.这个水果酸奶挞，还可以更简单，直接不用蛋挞液，蛋挞皮直接放进烤箱里面烤好，加上酸奶水果，味道一样的棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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