洋荷炒毛豆
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。 摘自百度 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/8
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洋荷一份，清洗干净，比较难清洗
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步骤2/8
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切好备用
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步骤3/8
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毛豆去皮，清洗干净
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步骤4/8
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锅中放盐、油，姜片
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步骤5/8
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倒入毛豆翻炒至变色，八成熟
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步骤6/8
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倒入洋荷
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步骤7/8
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翻炒至变色，加少量水焖一会
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最后一步
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出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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