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香辣鸡肉— 夏日凉拌菜清爽下饭的做法

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香辣鸡肉— 夏日凉拌菜清爽下饭

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太热了，天天想吃凉拌菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 6个

、

洋葱 1个

、

小米辣 4个

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

葱 2根

、

腐竹 3根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大鸡腿划开两刀用冷水泡半个小时了，去血水在冷水下鸡腿，加入姜片和胡椒粉，煮20分钟，煮熟后捞起来晾凉
步骤2/4 点击查看大图
我也放了点腐竹（腐竹提前四五个小时用冷水泡发，在加入开水煮三分钟）
步骤3/4 点击查看大图
把鸡腿肉撕成小块，再加入腐竹，洋葱丝，四五个小米辣碎碎，蒜末，姜丝，蒜末，葱花再加入一点白糖，一勺半生抽，一勺陈醋，一小勺耗油，一点香油和花椒油，一勺辣椒油，搅拌均匀
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欧了，熊迪们吃啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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