奥尔良琵琶腿
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步骤1/11
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5个琵琶腿洗净后,用厨房纸吸干水分
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步骤2/11
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从中间剪开,剔除骨头
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步骤3/11
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用敲肉锤,敲打腿肉
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步骤4/11
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腿肉放入大碗中,倒入10g葱花+5g姜丝+10g酱油+35g奥尔良腌料
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步骤5/11
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戴一次性食品级手套抓匀,腌制10分钟
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步骤6/11
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平底不粘锅中倒入35g食用油,油热后,放入腿肉
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步骤7/11
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煎至两面变金黄色
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步骤8/11
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倒入200g清水,盖上盖子焖5分钟
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步骤9/11
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大火收干汤汁
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步骤10/11
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切块后表面撒上熟芝麻即可
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最后一步
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奥尔良琵琶腿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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