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红薯叶窝窝的做法

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红薯叶窝窝

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红薯真的全身都可以吃，叶子可以蒸窝窝头，杆子可以清炒，红薯就更好吃了这个叶子基本每年这个时候会吃上一两次，小时候的味道参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯叶适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯叶清洗干净晾干水分，切碎，可以不用太碎
步骤2/13 点击查看大图
把红薯叶放进一个无水无油的碗中，加入适量盐和油调味
步骤3/13 点击查看大图
带上一次性手套下手揉，会出汁揉烂可以多压一压
步骤4/13 点击查看大图
加入适量面粉搅拌均匀裹上红薯叶，在揉成面团
步骤5/13 点击查看大图
我这个有点干加了一点清水进去，揉成面团
步骤6/13 点击查看大图
到这种状态就可以了，红薯叶有点粘手，准备一碗清水
步骤7/13 点击查看大图
揪一个面团揉成窝窝装，用大拇指戳个洞即可
步骤8/13 点击查看大图
刚刚挪了个位置就沾上了，上锅蒸20分钟焖5分钟
步骤9/13 点击查看大图
出锅了，特别鲜嫩
步骤10/13 点击查看大图
带洞的窝窝头
步骤11/13 点击查看大图
在配上鸡蛋蒜，真的太好吃了鸡蛋蒜做法，鸡蛋两个煮熟，蒜剁成蒜末，放入碗中，鸡蛋剥皮后用筷子捣碎，加入点盐生抽，醋，即可
步骤12/13 点击查看大图
嗯……
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喜欢杂粮的可以试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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