烤肠土豆沙拉
作为肉食主义者的我,吃个沙拉也想尝点“肉味”。那么今天就尝试将烤肠和土豆沙拉做个整合~烤肠我选择了黑胡椒味的,感觉比原味吃起来更好吃。而土豆和西兰花因为考虑到烤肠切块处理,所以也做相同大小的处理。这道菜做起来并不难,甚至可以作为亲子餐和子女一起下厨,大家都可以来尝试一下,味道不错哦。
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步骤1/7
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准备两颗土豆,洗净去皮。
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步骤2/7
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最好削完皮马上切块,因为土豆氧化比较快。
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步骤3/7
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土豆焯水处理,煮熟了再在锅里焖会,最好是软软糯糯的状态。
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步骤4/7
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借着锅里热水♨️,再焯一下西兰花
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步骤5/7
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准备煎烤肠之前,要在肠上打上花刀。(因为怕煎烤的时候爆汁)
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步骤6/7
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将烤肠剪成方便吃的块状,混合土豆,西兰花。调入适量的盐,黑胡椒,和蛋黄酱。
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最后一步
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最后换个盘子摆盘就大功告成了!
1. 生活中要是将土豆切好了,但是不能及时将其吃完,那么建议将土豆侵泡在水里,因为土豆之所以会氧化变黑,主要是因为接触到了空气,那么这时候只要土豆没有接触到空气就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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