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韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是家常菜，简单易学，5分钟的快手菜参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

盐一小勺

、

油适量

、

白糖少许

、

白胡椒粉少许

、

韭菜一小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散加入少许白胡椒粉、少许食盐、适量料酒搅打均匀，韭菜切4厘米左右长段装盘备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中带入稍多点食用油，油烧热，倒入备好的蛋液
步骤3/9 点击查看大图
滑炒一下，蛋液稍凝固就可以了
步骤4/9 点击查看大图
盛出装入碗中备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入油，加入蒜粒爆香
步骤6/9 点击查看大图
倒入韭菜翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
加入少许糖和少许盐，翻炒均匀，马上出锅
最后一步点击查看大图
装入盘中，这道菜就去做好了。

小贴士

炒鸡蛋时油稍多点，蛋液稍凝固，马上盛出，这样鸡蛋就会金黄嫩滑韭菜大火翻炒几下，不能时间太长，不然韭菜就不翠绿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-04

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