酥焖翘嘴白鱼
翘嘴白鱼肉嫩刺多,清蒸或红烧虽然鱼肉鲜嫩,但鱼刺也是苦恼伴随,高压酥焖彻底解决后顾之忧。
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步骤1/11
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翘嘴白鱼
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步骤2/11
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处理好后,改刀撒点盐腌制10分钟。
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步骤3/11
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将油加热后,鱼炸制片刻。
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步骤4/11
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炸制好后取出备用。
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步骤5/11
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备料
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步骤6/11
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调料(料酒、酱油、醋、面酱)
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步骤7/11
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高压锅加热,放入食用油将鱼调料放入。
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步骤8/11
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放入少量水煮沸。
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步骤9/11
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高压锅压制12分钟
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步骤10/11
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压制完毕,打开锅盖,翘嘴白鱼已经酥透。
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最后一步
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取出鱼,剔除杂料,浇汁后食用,鱼刺已酥烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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