土豆炖排骨
最简单普通的家常菜，土豆炖排骨。想家的味道。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/13
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排骨冷水入锅加姜片葱段1茶勺料酒煮开
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步骤2/13
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煮开后再煮五分钟
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步骤3/13
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捞出用水洗干净
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步骤4/13
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土豆切滚块
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步骤5/13
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锅内热油，放入黄糖炒化
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步骤6/13
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加入排骨炒上点颜色，加入姜片蒜瓣八角香叶花椒
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步骤7/13
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加入高汤
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步骤8/13
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加入调味料煮开，味极鲜，蚝油，料酒
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步骤9/13
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煮开后转中小火盖盖焖25分钟
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步骤10/13
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加入土豆块，再盖盖焖10-15分钟，看自己喜欢土豆的软硬程度。
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步骤11/13
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出锅前加入葱花小米椒（不吃辣不加）
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步骤12/13
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口感软糯的土豆，软糯又Q弹的脆骨排骨，好次。
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最后一步
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你要吃几碗米饭
炖的时间也看排骨大小适当调整下。感觉这道菜怎么炖怎么好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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