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牛肉炒苦瓜# 喜欢苦瓜跟牛肉的可以看看哟

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渣渣木姜子
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
苦瓜 1个
、
牛肉 200克
、
姜丝 适量
、
蒜 2瓣
、
料酒 1勺
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 1.5勺
、
耗油 1.5勺
、
淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉腌制，食盐和料酒是必不可少的，去腥的同时还能提前入底味，牛肉加入一些水可以使牛肉更滑嫩哦（因为我的牛肉洗的时候水没控干，有点多，所以我的视频里没加哦），加淀粉和油则可以锁住牛肉中的水分，防止水分流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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