芒果花双皮奶
此食谱食材用量可2-3人份食用~ 个头特别小的鸡蛋 建议增加一个蛋清唷
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步骤1/13
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全脂牛奶倒入锅中 煮倒牛奶边缘冒泡后关火
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步骤2/13
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将煮热的牛奶倒到碗中 晾凉
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步骤3/13
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晾凉的牛奶表面形成一层奶皮 用筷子轻轻挑起
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步骤4/13
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从奶皮的缝隙处倒出牛奶 碗中只留一层奶皮和少量牛奶
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步骤5/13
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晾凉的牛奶转移到另外的容器中
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步骤6/13
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蛋清中加入糖
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步骤7/13
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充分搅拌均匀
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步骤8/13
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将蛋清和牛奶混合 充分混合均匀
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步骤9/13
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用滤网过筛两遍以上
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步骤10/13
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过筛好的牛奶倒回之前有奶皮的碗中 盖一层保鲜膜 表面扎孔
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步骤11/13
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放入小熊蒸锅中
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步骤12/13
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设定时间15分钟 蒸好再焖10分钟 取出晾晾后放入冰箱冷藏口感更佳 依个人口味添加水果
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最后一步
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完成！
食谱来自：达人果果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-05
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