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自制凉拌鸡丝荞麦面的做法

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自制凉拌鸡丝荞麦面

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夏日炎炎，怎能少了一碗鸡丝凉面，开胃爽口。低卡荞麦面，是减脂人士的首选！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

荞麦面 60g

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 1小段

、

胡萝卜 1小段

、

豆芽 1把

、

海带丝 1小把

、

香菜适量

、

自制凉拌汁 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
✅准备食材：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、海带丝、香菜✅自制万能凉拌汁：两个蒜瓣的蒜末➕1个小米辣，淋热油爆香；再加入陈醋2勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕香油➕花椒油➕少许凉白开，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
预处理凉拌食材：✅鸡胸肉：煮一锅沸水关火，鸡胸肉切成几个大薄片，放入沸水锅盖盖焖3分钟左右，拿出来冷却撕丝.✅蛋皮：鸡蛋液用不粘锅煎至成型，切成蛋丝。✅煮面：荞麦面入锅煮几分钟至断生，过凉水。✅焯水：胡萝卜丝、豆芽、海带丝焯水至断生。
步骤3/6 点击查看大图
荞麦面放在盘中间，依次摆放喜欢的食材
步骤4/6 点击查看大图
淋入万能凉拌汁
步骤5/6 点击查看大图
低脂低卡的凉拌鸡丝荞麦面，做好啦～
最后一步点击查看大图
充分搅拌均匀，加香菜芝麻就可以开动啦荞麦面爽滑可口，鸡丝鲜香细嫩，绝绝子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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