裙带菜骨头汤
不需要任何调味品 只需要加一点盐就鲜美无比的骨头汤 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/13
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大骨头提前浸泡出血水（没拍图片）泡好的大骨头凉水入锅，放入花椒八角去腥
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步骤2/13
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大火烧开后，煮出浮沫，也就是多余的油脂
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步骤3/13
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砂锅中提前烧水，水热后将大骨头捞入砂锅中水量沒过骨头就可以，如果水少，建议添加热水
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步骤4/13
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放入葱 花椒八角（还有姜片，家里没有就没放）
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步骤5/13
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炉灶调小火，盖上盖子焖炖 熬汤
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步骤6/13
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大约45分钟左右，汤汁变色，骨头也软烂（用筷子插一下肉，能轻易扎进去就可以了）
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步骤7/13
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裙带菜用的是盐渍裙带菜，提前浸泡，多冲洗几遍，然后切一下，大小随意吧
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步骤8/13
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将裙带菜放入锅中
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步骤9/13
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加一点盐 调味
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步骤10/13
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把葱捞出来 扔掉，花椒八角也可以捞出来，也可以不捞
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步骤11/13
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继续炖煮20分钟左右即可
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步骤12/13
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骨头＋裙带菜 味道特别鲜美
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最后一步
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虽然飘着油花，但是真的不油不腻
没什么技巧，最重要的就是耐心了，因为需要小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-06
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