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锅塌豆腐的做法

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锅塌豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖少许

、

葱 1段

、

姜 2片

、

盐少许

、

淀粉 2勺

、

小葱 2根

、

红尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
北豆腐洗净切厚片
步骤2/12 点击查看大图
准备好水淀粉
步骤3/12 点击查看大图
豆腐两面粘上淀粉
步骤4/12 点击查看大图
准备好鸡蛋液
步骤5/12 点击查看大图
沾了淀粉的豆腐沾鸡蛋液
步骤6/12 点击查看大图
平底锅放油，两面煎一下
步骤7/12 点击查看大图
准备好配料
步骤8/12 点击查看大图
锅内放油，放入葱姜爆香
步骤9/12 点击查看大图
加糖，酱油，耗油。一小碗水。煮开
步骤10/12 点击查看大图
煎好的豆腐入锅，小火，两面略烧一会
步骤11/12 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
浇上汤汁，撒葱花米辣装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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