小鲍鱼炖蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小鲍鱼洗净切花刀泡葱姜水，加盖放置冰箱一小时左右
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步骤2/4
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大火烧开，泡小鲍鱼葱姜水一起入锅煮开，放小鲍鱼，小鲍鱼汆烫2分钟，自然弯曲成型捞出备用
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步骤3/4
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炖蛋：鸡蛋两个打散，加淡盐温开水1.5～2倍，过筛捞去表面泡沫，大火水开入锅，饭碗加盖，大火六分钟，关火闷三分钟，开盖加鲍鱼，淋生抽少量，撒上葱花红椒粒，浇一小勺热油，完成。
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最后一步
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完美出锅，嫩滑鲜香，一勺难忘，唇齿留香~哦哦
小贴士
食材一定要新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
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