秋季食丝瓜去燥抗病毒:虾皮炒丝瓜
丝瓜不仅营养丰富,还美容养颜,当季的北方丝瓜大量上市,秧上的丝瓜每半天不摘,眼看着就老了。摘下嫩丝瓜,一时吃不完的刮皮装在保鲜袋,放冰箱,能吃三四天。今天的这道虾皮炒丝瓜嫩滑鲜香,虾皮的海腥与丝瓜的土腥气很好的抵消,十分美味。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/7
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丝瓜两根削皮洗净。
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步骤2/7
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切2毫米薄片。
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步骤3/7
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水开后水中放一点点盐,下丝瓜片焯至变软。
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步骤4/7
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看,翠绿的丝瓜好看吧?捞出控水。
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步骤5/7
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少量油炒一点虾皮,至稍稍变色。
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步骤6/7
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下葱蒜末爆香后,迅速下入焯水后的丝瓜翻炒。
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最后一步
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翻炒均匀,期间尝一下缺不缺盐,因为虾皮是咸的,所以根据需要放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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