紫苏苦瓜干，湖南街边特产“盐旱茶”
在我们湖南浏阳有个特产叫“盐旱茶”，就是将各种蔬菜、瓜果，通过风干、晾晒、浸酱等做成各种脆干咸香辣的干菜。 李子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、生姜等，是盐旱茶中的“极品”。 今天我就做个经典的“紫苏苦瓜干”，苦瓜这样做，当零食非常好吃~ 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
-
步骤1/7
点击查看大图
去地里摘点紫苏和苦瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜对半切开，去掉内核里的苦瓜籽，切成图片中的小段
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅，焯水3分钟，去除苦味，然后捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
同理，紫苏快速焯水10秒钟，捞出
-
步骤5/7
点击查看大图
放到大太阳下晒至6成干
-
步骤6/7
点击查看大图
关键配料来了，让你重新认识苦瓜。加盐20克、白糖80克和辣椒粉40克，最后加2瓶盖高度白酒杀菌，拌匀就能吃了
-
最后一步
点击查看大图
又香又辣，一点苦味都没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-07
紫苏苦瓜干的其他做法
紫苏苦瓜干的相关分类
紫苏苦瓜干的相关推荐
-
【红门宴】大蒜炒肉丝
60832人看过 -
超简单｜鸡蛋焦糖布丁
124216人看过 -
湖南米粉(干炒)
277836人看过 -
大蒜炒牛肉丝
220423人看过 -
姜米茶
329477人看过 -
#牛气冲天#鸡尾洋葱尖椒炒牛柳
204625人看过 -
解密湖南米粉文化～老长沙的餐桌必备
572372人看过 -
湖南/相遇真好（香芋蒸肉）
216914人看过 -
姜米橘皮茶
14890人看过 -
芝麻豆子姜盐茶
32194人看过 -
感冒克星姜须茶
115079人看过 -
#吃出健康，解决假胖#老盐柠檬茶
180906人看过
