粉蒸肉
朋友来我家特意做给我吃的一道菜,至今都记得那味,今天自己做
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步骤1/10
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五花肉洗净,切成五六毫米的薄片
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步骤2/10
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将切好的肉放入盘中加入一勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、一勺味达美料酒、一小勺白糖、
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步骤3/10
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加蚝油
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步骤4/10
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加老抽
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步骤5/10
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加豆瓣酱
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步骤6/10
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搅拌均匀,腌制半小时(这里的盐分已足够,不需要加盐巴味精)
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步骤7/10
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大土豆洗净去皮切成稍厚片状,平铺在蒸笼上
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步骤8/10
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腌制好的五花肉一片一片沾满米粉
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步骤9/10
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整齐排列在土豆片上,放入蒸锅,水开后转中火蒸50分钟
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最后一步
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蒸好关火开锅,香气扑鼻,盛出盘中,加点葱花点缀更加诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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