是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
风味茄子的做法 点击查看大图

风味茄子

浏览 1.6万 · 收藏 150
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

和沐的9197
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
淀粉 适量
、
大蒜 4瓣
、
葱 适量
、
香菜 1根
、
生抽 1勺
、
米醋 2勺
、
蚝油 半勺
、
糖 1勺
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子一定要过水，这样才能粘上淀粉；炸的时候要大火，这样茄子才会外酥里嫩；炒的时候要在料汁收的差不多的时候，快速翻炒，让茄子均匀的粘上料汁，同时保持酥脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

换个做法

风味茄子的其他做法

风味茄子的相关分类

儿菜 荠菜 马蹄 棒棒糖 宴客菜 清淡 更多

风味茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许