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孜然手撕面筋的做法

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孜然手撕面筋

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不到3块钱的成本，快手小菜，上桌最早光盘，还有啥理由不做？已经做过很多次，今天记录下来，推荐给大家！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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面筋 200克

、

中椒 2个

、

蒜头 3瓣

、

京葱 1段

、

胡萝卜小半根

、

干辣椒几个

、

辣椒面 1勺

、

孜然粉 1勺

、

生抽 2勺

、

冰糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面筋撕成薄薄的条，要薄，才更入味！
步骤2/10 点击查看大图
水开后，放面筋焯水，水开后捞出，过凉，备用
步骤3/10 点击查看大图
葱切条，蒜拍碎，干辣椒泡水
步骤4/10 点击查看大图
中椒、胡萝卜切小条状
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，小火，放葱、蒜、干辣椒，炒香
步骤6/10 点击查看大图
放面筋、胡萝卜，中火煸炒
步骤7/10 点击查看大图
放生抽，不要太多，面筋能上色就行，放冰糖粉（比白糖鲜），我吃的淡，没放盐，亲根据自己的口味放盐，继续翻炒，翻炒的时候，锅边少滋几滴水，有锅气，炒出来的菜更香！
步骤8/10 点击查看大图
放中椒，翻炒几下
步骤9/10 点击查看大图
放辣椒面，孜然粉，继续翻炒几下，出锅，装盘。
最后一步点击查看大图
艾玛，真香！开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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