香辣干煸鸡丝
下酒神菜
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步骤1/5
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准备食材备用
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步骤2/5
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将鸡胸肉冷水下锅,加入料酒,葱姜柠檬片焯水煮熟后捞出,冷水浸泡5分钟放凉,将鸡胸肉撕成丝状,加入一勺生抽
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步骤3/5
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加入耗油,白糖,胡椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟
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步骤4/5
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锅内烧油,将鸡丝下锅煸炒,变色后加入葱、姜,花椒,麻椒继续煸炒,加入盐和干辣椒丝,继续煸炒出香味即可
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最后一步
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出锅前加入白糖,撒上白芝麻,完成
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发布于 2021-08-10
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