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田螺鸭脚煲

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APIX轻日式生活

在国内，晚上千万不要出门，因为你会被各种大排档的美食吸引住，从此肚子肥肉涨涨涨，钱包钞票少少少~ 在宵夜档口，田螺鸭脚煲是一道特别出名的美食，叫上一瓶啤酒，啃着酥烂鲜香的鸭脚，一口一个爽！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
炸鸭脚 900克
、
田螺 800克
、
豆瓣酱 30克
、
姜片 5片
、
大蒜 4个
、
紫苏叶子 8片
、
假蒌叶子 8片
、
酸笋 150克
、
米酒 30克
、
生抽 20克
、
蚝油 20克
、
盐 2克
、
鸡精 1克
、
干辣椒 1小把
、
花椒 1小把
、
香叶 3片
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

1、田螺加盐水或者辣椒碎吐沙 2、鸭脚一定要选炸过的，否则口感不对味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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