麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
去饭店经常点的一道家常菜辣子鸡丁,每次都是满盘子辣椒里面找鸡丁,不过瘾 今天在家自己做一份,多放鸡肉,麻辣鲜香,超过瘾!
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步骤1/9
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准备好食材,鸡腿我用了6个琵琶腿
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步骤2/9
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鸡腿去骨
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步骤3/9
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切成小丁
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步骤4/9
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鸡腿丁➕生抽,料酒,蛋黄,盐,胡椒粉抓匀,腌制15分钟
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步骤5/9
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炸锅倒油,下鸡肉丁炸到金黄捞出
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步骤6/9
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油温升高,再复炸一次
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步骤7/9
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炒锅烧热,倒油,下葱姜蒜炒香,下花椒麻椒,辣椒段(辣椒泡温水一会)
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步骤8/9
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倒入鸡肉丁翻炒均匀,撒熟白芝麻翻即可
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最后一步
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麻辣鲜香,超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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