冬瓜干贝汤
立秋后,多喝点汤汤水水不但能补充体内所失的水分,还能滋润胃肠。冬瓜物美价廉,放一把干贝同煮汤,自带鲜咸微甜味,非常开胃。如果没有干贝,换成海米或者虾皮,味道也差不太多。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/7
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冬瓜一块,干贝一碟;
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步骤2/7
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干贝用凉水冲洗两遍,再用凉水浸泡变软;
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步骤3/7
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冬瓜去皮去籽,切薄片;
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冬瓜片入凉水锅,大火煮开;
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把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里;
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步骤6/7
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中火煮至冬瓜片全部变成透明状,关火,撒香葱末;干贝自带咸味,所以无需再放盐。
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最后一步
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冬瓜干贝汤,汤鲜味美又开胃!
1. 干贝即瑶柱,稍泡泡就可入水煮,其自带鲜咸味,煮汤、烧菜均可;
2. 冬瓜切片易熟,切大块有肥嫩多汁的口感,可根据个人喜好决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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