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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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10~30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 4根

、

油适量

、

盐适量

、

红尖椒 2个

、

青椒少许

、

小葱 2根

、

生抽半勺

、

白砂糖少许

、

黑芝麻 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇四根，冲洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
把杏鲍菇切成1公分厚的片，两面都切上十字花刀。
步骤3/11 点击查看大图
平底锅里放少许油，摆放上杏鲍菇片，中火慢慢煎。
步骤4/11 点击查看大图
煎出杏鲍菇里面的水份，至两面金黄。
步骤5/11 点击查看大图
煎好的杏鲍菇片盛盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
把两根小葱切碎。
步骤7/11 点击查看大图
两根红尖椒切碎，少许青椒切碎。
步骤8/11 点击查看大图
锅里倒少许油，下入青红椒碎和一半的小葱花爆香。
步骤9/11 点击查看大图
然后下入杏鲍菇片快速翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
加半勺生抽，少许白糖，少许盐，少许鸡精，1勺黑芝麻翻炒均匀，关火后撒上另一半的小葱花拌匀。
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出锅装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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