蟹味棒版赛螃蟹️
有螃蟹自由的体验感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 不用剥蟹壳的、大口大口的满足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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步骤1/8
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分离蛋清和蛋黄,各自搅匀
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步骤2/8
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姜末,醋,盐,糖放一起搅匀备用,醋可以多一些
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步骤3/8
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蟹味棒切丁
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步骤4/8
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蟹味棒切好后放入蛋清液中搅匀
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步骤5/8
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咸蛋黄捣成颗粒后放入蛋黄液,加入一半姜醋汁
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步骤6/8
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蛋清液入锅,快速翻炒碎,倒入剩下一半姜醋汁,炒匀出锅铺盘底
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步骤7/8
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蛋黄液入锅翻炒,中小火快速炒碎,不要炒老了,出锅,盖在炒好的蛋清上
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最后一步
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蛋黄细腻如蟹黄,蛋清滑嫩如蟹肉,酸酸的超级好吃↖(^ω^)↗
蟹味棒是点睛之笔哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
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