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清爽凉拌荞麦米粉的做法

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清爽凉拌荞麦米粉

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荞麦米粉一小把儿

、

黄瓜一根儿

、

花生酱一汤勺儿

、

芝麻酱一汤勺儿

、

醋随你放

、

盐一丢丢

、

鸡精吃就放，不吃就算了

、

火腿肠一根儿

、

芝麻油四五滴

、

生抽一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
荞麦米粉就是这种，一般超市卖挂面的地儿都有。两个人煮三小捆儿就差不多了。锅里水烧开，面进锅，用筷子搅和着，煮10到15分钟，判断熟没熟的办法不变，捞几根儿出来过下凉水，没生心就可以啦～捞出来过凉水。
步骤2/3
煮面的时候不用一直搅，利用这时间调一下酱。花生酱芝麻酱各一小勺儿，加一点点盐，先少加点儿水，然后从用筷子搅，像搅和鸡蛋那样，慢慢的酱变得均匀细滑，如果觉得太稠，再加点儿水，接着搅到均匀细滑。
最后一步点击查看大图
过水的面放大碗里，黄瓜，火腿分别切成丝儿，放面上，放适量盐，醋，芝麻油，鸡精，生抽，调好的酱，喜欢吃辣的可以加点儿老干妈啥的，拌匀即可开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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