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凉拌鸡胸肉的做法

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凉拌鸡胸肉

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夏天和凉菜很配哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 200g

、

黄瓜 1根

、

糖适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

陈醋 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

姜 3片

、

蒜 1瓣

、

芝麻 10克

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

辣椒面 10g

、

小米辣 1个

、

花椒油 1勺

、

麻油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉开水
步骤2/4 点击查看大图
接着将肉沿着纹路撕成丝
步骤3/4 点击查看大图
然后将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面
最后一步点击查看大图
起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料(生抽老抽蚝油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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