喷香的万能辣椒酱!放面条里,土豆蒸茄子里巨好吃…
之前爱吃葱油,各种拌面条,觉得葱油面条最好吃。最近吃米线,吃蒸茄子土豆,总觉得该做点像葱油味又像米线店那样的泡椒感觉的辣椒酱,做一罐放到冰箱里,随时拿出来几勺,方便吃着过瘾!
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材,三种辣椒,青红都有做起来比较有食欲
-
步骤2/12
点击查看大图
改刀,蒜切碎,洋葱姜片切小块,葱和香菜如图大段,辣椒绞馅机切碎
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放入花生油,油要多,大约辣椒碎那么多的量,少了熬制容易糊。油热依次放入洋葱,姜片,小葱,中小火熬
-
步骤4/12
点击查看大图
待洋葱小葱打蔫放入香菜,香叶,大料,中小火熬制
-
步骤5/12
点击查看大图
待都变成枯叶水分熬干捞出,此时油已经很香了
-
步骤6/12
点击查看大图
放入辣椒碎,翻炒,油要过辣椒碎才够用
-
步骤7/12
点击查看大图
辣椒碎熬到水分快干的时候,就是看锅里白气越来越少的时候放入蒜末翻炒,注意看颜色变化
-
步骤8/12
点击查看大图
辣椒碎熬到水分快干的时候,就是看锅里白气越来越少的时候放入蒜末翻炒,注意看颜色变化
-
步骤9/12
点击查看大图
蒜末和辣椒碎翻炒水分快干,没有白气飘出的时候放入适量盐,少许花椒粉和熟芝麻再翻炒一分钟就可以出锅了。
-
步骤10/12
点击查看大图
蒜末和辣椒碎翻炒水分快干,没有白气飘出的时候放入适量盐,少许花椒粉和熟芝麻再翻炒一分钟就可以出锅了。
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅装罐,凉了放冷藏,太香了!
-
最后一步
点击查看大图
出锅装罐,凉了放冷藏,太香了!
喜欢辣的可以放特别辣的辣椒,注意看图片份量的大致比例,油要适量,太少不好翻炒,太多不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-10
土豆蒸茄子里巨好吃的其他做法
土豆蒸茄子里巨好吃的相关分类
土豆蒸茄子里巨好吃的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
341686人看过 -
地三鲜
35243453人看过 -
茄子打卤面——凉拌面条
98316人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77648058人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48249024人看过 -
煎茄子面条
164523人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6530848人看过 -
酸甜微辣冷面汤
31526人看过 -
甘蔗马蹄汤
1825人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁
1047230人看过 -
#我为奥运出食力#零难度的 照烧土豆鸡丁盖饭
104215人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6191309人看过