时蔬尖椒鸡蛋酱
秋天气候干燥需要润燥，吃点瓜果蔬菜是极好的，今天就来一道大丰收，蘸酱是我自己炒制的尖椒鸡蛋酱，特别香！蘸菜味道超级棒，拌面吃也是它的多功能吃法，赶快试试吧！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料；
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步骤2/12
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葱切碎，1个尖椒切小丁；
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步骤3/12
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碗中放入六月香豆瓣酱2勺和六月香甜面酱1勺；
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步骤4/12
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加入半碗水搅拌均匀备用；
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步骤5/12
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碗中打入3个鸡蛋；
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步骤6/12
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锅中倒入适量食用油，油热后下葱花爆香；
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步骤7/12
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倒入蛋液炒炒散；
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步骤8/12
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加入尖椒碎；
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步骤9/12
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再倒入配好的酱汁；
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步骤10/12
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熬制水分减少变稠关火盛出；
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步骤11/12
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将黄瓜、胡萝卜和尖椒切成条，豆皮切小片；
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最后一步
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蘸酱吃或者用豆皮生菜卷着吃都可以；
半糖有话说～
1、建议喜欢吃酱的，可以将酱的量增加1-2倍更好，也可以用东北大酱搭配豆瓣酱也很正宗；
2、爱吃葱的来点小葱也不错；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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