全程手不沾面的红糖发糕好吃的停不下来
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过程忘了拍照了，随手拍了几张成品照片
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、红糖100克用300毫升热水融化开凉至35度左右的温水后，加入3克酵母粉3克泡打粉搅拌均匀无颗粒。
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步骤2/4
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2、再往250克面粉内慢慢倒入调好的红糖水搅拌均匀无颗粒发酵至两倍大。
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步骤3/4
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3、把发酵好的面糊再次搅拌均匀排气倒入刷油的容器中，上面铺上红枣和葡萄干再放入蒸锅中二次醒发20分钟。
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最后一步
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4、冷水上锅蒸40分钟后，关火焖5分钟后取出放凉后脱模切块。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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