夏日祛暑新法宝!无需模具轻松做,料多超满足~
软糯Q弹的小丸子,搭配冰凉凉的抹茶冻,再倒些牛奶,撒上干桂花,就组成了这道高颜值甜点,白绿配色很是清爽~
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步骤1/9
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锅中倒入牛奶和糖,开小火加热,搅拌均匀。
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步骤2/9
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煮至温热时取出部分牛奶,倒入抹茶粉,搅拌均匀后倒回锅中。
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步骤3/9
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搅拌顺滑后,离火。放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
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步骤4/9
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过筛,倒入玻璃平碗中。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至完全凝固,大概需要4小时。
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步骤5/9
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糯米粉中倒入热水,揉成光滑面团,然后揉搓成大小均等的小丸子。
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步骤6/9
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水开后下丸子,煮至全部飘起,捞出,泡在冰水中防粘。
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步骤7/9
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抹茶奶冻脱模切块。*可用热毛巾捂一下,或者直接泡热水里.
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步骤8/9
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碗中放入奶冻、小丸子和牛奶,再撒一点干桂花即可。
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最后一步
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制作真的毫无难度,夏日里来一碗清甜吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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