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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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切墩(初级)

姜蒜适量

、

瘦肉 500克

、

打底蔬菜 500克

、

干辣椒适量

、

淀粉

、

麻油

、

豆瓣酱

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5
瘦肉切薄片，倒入淀粉、酱油、料酒、盐。搅拌均匀，腌制半个小时左右。
步骤2/5
大蒜、生姜、干辣椒切小粒。蔬菜洗净（豆芽，包菜都可以）
步骤3/5
锅中放油，加入蒜末、适量豆瓣酱炒出香味，下自己喜欢的蔬菜
步骤4/5
蔬菜炒制差不多熟了，加热水。再下腌制好的肉片（肉片下锅时需用筷子搅拌，防止粘粘在一起）
最后一步
最后捞出。在盛好的菜上面先淋上一层麻油（喜欢吃辣的可以在放点干辣椒），再淋上热油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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