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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆 2个

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

五花肉 100克

、

葱，姜，蒜

、

青红小辣椒

、

干辣椒 3-4个

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切厚片，泡入水中，洗净淀粉；葱姜蒜，青红椒切好备用，准备好干辣椒、花椒；可以用五花肉，也可以用培根；
步骤2/5 点击查看大图
锅中油热后放入土豆片，煎至两面微焦，盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅中留底油，放入培根或五花肉翻炒，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味，放入一勺郫县豆瓣酱、一勺豆豉炒出红油；
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆片，一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，少许盐炒匀；
最后一步点击查看大图
放入青红椒翻炒至断生，就可以了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-11

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