肉肉番茄披萨

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大番茄和小番茄它们个头差了好几倍，价格也差了两倍多，不仅如此，两者的营养价值也相差很多。圣女果的维生素 C 含量是番茄的 1.75 倍，维生素 E 含量是番茄的 2.33 倍，钾离子是番茄的 1.46 倍，还真是小个头蕴藏大营养，有点浓缩就是精华的意思。而且小番茄吃起来也清甜，做美食也是非常好的。像我经常拿来做沙拉，而且小番茄用来做披萨真的是一绝，不仅好看，搭配奶酪更好吃。这个小披萨是属于一学就会的那种，食材各种切，然后铺在面饼上就完事了，多简单~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

菠菜面粉 100克

、

洋葱 20克

、

胡萝卜 30克

、

小番茄 8颗

、

多福肉肉 6片

、

奶酪 30克

、

酵母粉 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：菠菜面粉100克、洋葱20克、胡萝卜30克、小番茄8颗、多福肉肉6片、奶酪30克、酵母粉1克。调味说明：奶酪和肉肉都是有味道的，已经足够了，3岁以下的宝贝可以直接吃了，大一些宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以再涂上点番茄酱。
步骤2/14 点击查看大图
准备50克的温水，先把酵母粉融化。
步骤3/14 点击查看大图
边倒酵母水，边搅拌，把面粉搅拌成棉絮状。
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团成面团，盖上保鲜膜，常温发酵40分钟。tips：夏天天气比较热，温度高，常温发酵就差不多了。如果家里有烤箱的话，也可以用烤箱发酵，调到发酵模式，只下管加热39度，30分钟就差不多了。
步骤5/14 点击查看大图
发酵的时候，就可以准备配菜了。小番茄洗干净，切成4半。
步骤6/14 点击查看大图
胡萝卜和洋葱都切成小丁。
步骤7/14 点击查看大图
多福肉肉也切成小块。
步骤8/14 点击查看大图
发酵完成了，看看密密麻麻的小孔，就说明成功了。
步骤9/14 点击查看大图
轻揉排气，分成6个小剂子。
步骤10/14 点击查看大图
擀成圆圆的面皮，差不多有大人的手掌大小。
步骤11/14 点击查看大图
然后像我这样把边边折起来，变成个小盒子。
步骤12/14 点击查看大图
铺上胡萝卜、洋葱和多福肉肉。再摆上小番茄，撒上奶酪。
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，上下火160度，烤20分钟。tips：这个披萨不仅可以烤，还可以用蒸的，一般蒸25分钟就足够了。或者用不粘锅煎也是可以的哦。
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小小的披萨，用手拿着就能吃了，奶香味足，还有番茄的清爽，搭配一碗汤就可以做一餐饭了~