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香蕉红薯燕麦派！无油无糖！的做法

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香蕉红薯燕麦派！无油无糖！

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每100克红薯86KJ热量，对于我来说，已经很低了里面加红薯会比只用鸡蛋液的配方口感更好，一个派可以吃到三种口感：第1️⃣层脆脆的带着淡淡的奶香；第2️⃣层红薯的香甜软糯；第3️⃣层很有嚼劲，有淡淡的香蕉味，不爱吃香蕉的人也完全能接受。做法简单又方便！最重要的是好吃！吹爆它！模具：6寸活底蛋糕模具参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

红薯 500克

、

燕麦 170克

、

香蕉 1根

、

牛奶 150毫升

、

鸡蛋 1个

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将红薯去皮上锅蒸熟，烤箱170度预热，趁着这段时间处理其他材料；
步骤2/9 点击查看大图
香蕉碾碎，加入120克燕麦混合均匀；
步骤3/9 点击查看大图
放入模具中压实修整边缘，放入烤箱中170度烤10分钟定型；（如果香蕉小的话就放2个）
步骤4/9 点击查看大图
蒸好的红薯加一点牛奶碾碎，放一旁备用；
步骤5/9 点击查看大图
此时开始准备顶部燕麦层：鸡蛋、150克牛奶、50克燕麦搅拌混合均匀；
步骤6/9 点击查看大图
定好型的燕麦底拿出，先将红薯泥抹匀铺在底子上（不要铺满），再将牛奶燕麦液倒在上面，撒一些坚果碎，入烤箱中层175度烤20分钟就可以吃啦！
步骤7/9 点击查看大图
香蕉红薯燕麦派的成品
步骤8/9 点击查看大图
此时红薯泥和牛奶燕麦液会有剩余，不要扔‼️可以拿来做红薯燕麦饼，做法如下：将二者混合在一起，如果太稀的话就再加些燕麦进去，直到可以捏成小圆饼的且不变形；放入烤箱175度烤20分钟即可！
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红薯牛奶燕麦饼成品成品！

小贴士

总结 ✅唯一要注意的就是，如果和我一样用的是蛋糕模具，燕麦底不要搞太厚，好好压一压，烤好的口感绝了！ ✅这个配方烘焙小白也不会踩雷，一次就能成功！小伙伴们周末快搞起来～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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