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莴笋肉片炒木耳的做法

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莴笋肉片炒木耳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉片适量

、

莴笋 1根

、

木耳几朵

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

香油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋削去老皮，洗净。斜切小段。
步骤2/9 点击查看大图
再斜切成菱形片。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切菱形片。木耳泡好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中水开后，分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下。捞出过凉备用。
步骤5/9 点击查看大图
肉片、葱花切好。
步骤6/9 点击查看大图
肉片加盐、胡椒粉、哒淀粉、料酒抓匀腌10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
锅中油热后，下入肉片滑炒至熟。下入葱花爆香。
步骤8/9 点击查看大图
下入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
出锅前淋入几滴香油提香。

小贴士

食材提前焯水，节省时间。肉片腌一下去腥入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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