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香葱肉松蛋糕的做法

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香葱肉松蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 45克

、

玉米油 20克

、

纯牛奶 35克

、

细砂糖 35克

、

鸡蛋 3个

、

肉松 30克

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小葱洗干净切葱花
步骤2/12 点击查看大图
牛奶和玉米油放一起混合均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入低筋面粉混合均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
蛋白里加入细砂糖
步骤6/12 点击查看大图
打发至接近干性发泡的小弯钩状态
步骤7/12 点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入肉松和葱花，翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入6寸中空模具中，放入预热好的烤箱，上下火165度，下层烤35分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
烤好后取出，震出热气后倒扣晾凉再脱模
最后一步点击查看大图
放凉后脱模即可

小贴士

此配方还可用6寸普通圆模烤，150度烤35分钟左右！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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