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清爽不腻减脂的黎巴嫩特色风味蔬菜的做法

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清爽不腻减脂的黎巴嫩特色风味蔬菜

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风味盐是这道炸蔬菜灵魂，千变万化。宝贝们可以根据自己的喜好来调配不同风味盐它是一个很有趣的步骤哦。它的口感就和照片上一样清香，润泽。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

西葫芦 1个

、

松花菜 500g

、

无糖酸奶 100g

、

奶油奶酪 10g

、

喜马拉雅粉盐 3g

、

蒜瓣 1个

、

橄榄油（油炸用）适量

、

咖喱粉 2g

、

黑胡椒碎 1g

、

花椒粉 1g

、

烧烤混合料 2g

、

糖 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大蒜取一瓣切沫子。
步骤2/14 点击查看大图
奶油奶酪和蒜末混合均匀。
步骤3/14 点击查看大图
加入黑胡椒碎。
步骤4/14 点击查看大图
加入1.5-2g粉盐。
步骤5/14 点击查看大图
花菜洗净沥干撕小块。
步骤6/14 点击查看大图
西葫芦洗净切块。去不去皮都可以。
步骤7/14 点击查看大图
锅里下橄榄油，油温170-180度。
步骤8/14 点击查看大图
花菜边缘微焦，就可以过滤出锅啦。碗里垫张吸油纸，去下花菜表面的油脂。
步骤9/14 点击查看大图
炸西葫芦块。同上操作。出锅待用
步骤10/14 点击查看大图
调制风味盐。粉盐2g,黑胡椒碎1g,烧烤混合料。
步骤11/14 点击查看大图
加入咖喱粉和糖。
步骤12/14 点击查看大图
风味盐和蔬菜混合。
步骤13/14 点击查看大图
炸过的西葫芦很可爱。
最后一步点击查看大图
组装开吃。盘子底先铺上一层酸奶，放上拌好的蔬菜，再淋上酸奶就可以啦。

小贴士

个人喜欢在酸奶酱里再加一丢丢黄芥末，调配出来的滋味更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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